Tag: tây hồ

Giữa trời nóng và oi bức như thế này được ra Hồ Tây đi dạo và ăn bánh tôm ở Hồ Tây thì quả là điều tuyệt vời.

bánh tôm
bánh tôm

 Hồ tây đã là một thắng cảnh nổi tiếng từ lâu. Theo những bằng chứng lịch sử và địa lý từ trước đó thì Hồ Tây là một phần của sông Nhị Hà (tức sông Hồng ngày nay). Đến đời Lý – Trần, Hồ Tây đã trở thành nơi tập trung nhưng cung điện và đền chùa nổi tiếng như cung Thúy Hoa và cung Từ Hoa được xây dựng từ thời Lý. Từ nơi là cung điện của công chúa con vua, công chúa Từ Hoa đã dạy cung nữ và nhân dân phát triển nghề trồng dâu, nuôi tằm và làng nghề Nghi Tàm ra đời từ đó. Còn những đền chùa nổi tiếng như chùa Kim Liên và đền Trấn Quốc đã trở thành những danh thắng nổi tiếng bên cạnh Hồ Tây. Đến đời Trần, hồ cũng là nơi phát triển, có đông nhân dân ở. Hồ Trúc Bạch cũng là một phần của Hồ Tây, nổi tiếng với làng Trúc Yên có nghề làm mành.

Không chỉ có vậy Tây Hồ còn nổi tiếng với món bánh tôm . Bánh tôm được làm khá đơn giản chỉ cần có bột mì, bột năng, một ít khoai lang và tôm tươi. Khi ăn bánh nên ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống hoặc ăn kèm với bún và nước uống. Nhờ nét đặc sắc cuae mình, từ lâu bánh tôm đã trở thành món ăn độc tôn ở khu vực Hồ Tây (Hà Nội). Sang cuối những năm 80, món bánh tôm đã chuyển thành loại dịch vụ phổ biến, phục vụ và làm hài lòng nhiều thực khách.

Read Full Article